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| 16-07-2023 | Precios | |||
| En junio, los consumidores pagaron 3,5 veces m谩s de lo que cobraron los productores | |||
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El 脥ndice de Precios en Origen y Destino (IPOD) arroj贸 que los consumidores pagaron $3,5 (g贸ndola/destino) por cada $1 que recibieron los productores por los agroalimentos, una diferencia similar a la registrada en mayo pasado.
El informe establece que la participaci贸n del productor explic贸, en promedio, el 25,2% de los precios de venta final, y que los productores de huevo tuvieron el mes pasado la mayor participaci贸n (50,5%), mientras que la menor fue para los de lim贸n (8,3%).
En cuanto a la canasta ganadera, el comportamiento de los precios en los 5 productos y subproductos que la integran implic贸 que el consumidor abon贸 3 veces m谩s de lo que recibi贸 el productor.
Respecto de la canasta frutihort铆cola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 5,1 veces en junio.
Adem谩s, "tanto el IPOD frutihort铆cola como el ganadero se mantuvieron relativamente estables con respecto al mes de mayo", se帽alaron desde la entidad empresaria.
De acuerdo al reporte de la entidad, los productos que presentaron mayores brechas IPOD mensuales fueron el lim贸n (12,1 veces), el zapallito (8,1), la manzana roja (7,2), la naranja (7,1) y la zanahoria (6,8).
El lim贸n no s贸lo registr贸 la mayor brecha en junio entre los precios de origen y destino, sino que "fue por tercer mes consecutivo el alimento con mayor brecha y sus precios aumentaron en junio 6,3% en origen y disminuyeron 10% en destino.
De esta manera, "a pesar de que la diferencia campo-g贸ndola contin煤a en descenso (de 14,8 veces en mayo a 12,1 en junio), sigue siendo el producto con mayor disparidad", indicaron desde CAME.
En tanto, los que registraron menores brechas IPOD en ese mes fueron dos de origen animal y tres hortalizas: el huevo (2 veces, y producto con brecha m谩s baja por tercer mes consecutivo), el pollo (2,9), seguido de la calabaza (3), la papa (2,5) y el pimiento (2).
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