La intolerancia a una proteína de la leche de vaca es un mal complejo sobre todo para los más pequeños, sobre todo en los lactantes. 

Es una reacción inmunológica a las proteínas extrañas de la leche - contiene más de 40 proteínas-, acompañada de signos y síntomas clínicos que pueden ser inmediatos, mediatos o tardíos.

Actualmente se busca que sea considerada una enfermedad para así lograr su pronto y efectivo diagnóstico, y una consecuente cobertura medica.

El ministerio de Salud de la Provincia brindará una conferencia sobre el tema, el día 7 de Noviembre desde las 9, en el Hospital El Dique de la calle 129 entre 51 y 53 de Ensenada. Organizan la Subsecretaría de Control Sanitario (Calidad Alimentaria) y la Subsecretaría de Coordinación y Atención de la Salud (Prodytec).

Cronograma de actividades

9:15 Acreditación y Café de Bienvenida Secretarias  Calidad Alimentaria

9:40 - 9.50 Apertura Autoridades del Ministerio de Salud

9:50 - 10: 30 1º Disertante Epidemiología. Fisiopatología. Preguntas y respuestas Dr. Francisco Follett Jefe de Servicio de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica. Hospital Universitario Austral. Pilar. Provincia de Buenos Aires.

10:30 - 10:50 Coffee Break

10:50 - 11:30 2º Disertante Diagnóstico y Tratamiento

Dr. Christian Boggio Marzet Jefe a cargo del Grupo de Trabajo de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica. Hospital General de Agudos Dr. Ignacio Pirovano. CABA. Profesor Asistente UCA; Docente Adscripto UBA.

11:30 - 11:45 Cierre y consideraciones generales