Tras una extendida reunión realizada ayer en el Partido de 3 de Febrero entre los Industriales Panaderos, los Molineros y la Secretaría de Comercio Interior, se estipuló el mecanismo para la realización y venta de un pan económico que estará disponible a partir de la semana próxima y tendrá vigencia por un mes. 

Se trata de un pan de 6 piezas, que podrá adquirirse a 10 pesos por kilo, entre las 6 y las 9 o 10 de la mañana, en todas las panaderías habilitadas según confirmó anoche el gerente del Centro de Industriales Panaderos de Mar del Plata, Carlos Monzón.

Para lograr el producto a este precio, la Secretaría de Comercio Interior acordó con los molineros que distribuyan a las panaderías un stock de 30 bolsas de harina (a razón de una por día) a un valor de 150 pesos, para que puedan fabricar el pan económico.

La medida debió organizarse debido a que entre mayo y junio el precio de la bolsa de harina, uno de los principales insumos de los panaderos, aumento de 180 pesos, a 280 pesos, generando un desequilibrio importante en el sector. El precio de la harina aumento porque también lo hizo el trigo. "En enero la tonelada de trigo se vendía a 900 pesos, pero ahora llegó a 2.500 pesos, por eso son los aumentos" indicó Monzón.

En ese contexto, el precio del pan llegó en Mar del Plata llegó a 18 pesos el kilo.