El ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires firmará hoy un acuerdo con panaderos y gastronómicos para reducir la cantidad de sal en el pan y eliminar saleros de las mesas de restaurantes, en el marco del Programa Provincial de Hipertensión Arterial.

El ministro de Salud bonaerense, Alejandro Collia, indicó que se va a comenzar por "reducir la sal del pan, sacar los saleros de las mesas de los restaurantes y llegar a la comunidad con charlas preventivas en colaboración con los promotores de la ONG Red Solidaria". Además agregó que el objetivo es "reducir el riesgo de hipertensión, enfermedad que afecta a un tercio de la población argentina y que constituye uno de los detonantes más frecuentes de enfermedades y muertes cardiovasculares".